موضوع: لازانيا بالدجاج المفروم السبت يناير 24, 2009 11:40 am
لازانيا بلحم الدجاج المفري
شرائح مكرونة لازانيا 500 جرام لحم دجاج مفري 1/2 كوب بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة 1/2 كوب فلفل أخضر مقطع إلي أجزاء صغيرة 150 لتر لبن منزوع الدسم 300 جرام جبن موتزاريلا مقطع إلي شرائح 250 جرام جبن أبيض 300 جرام حساء عش الغراب (مشرووم) 300 جرام حساء دجاج
- تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح (غير مطهية كلية). - تصفي من الماء الساخن ثم تغسل بماء بارد وتترك جانباً. - يشوح لحم الدجاج المفري علي النار، ثم يضاف إليه البصل و الفلفل الأخضر مع التقليب حتى يكتسب البصل اللون الذهبي. - تصفى الشحوم الزائدة من الخليط ثم يضاف حساء عش الغراب وحساء الدجاج واللبن المنزوع الدسم. - يترك الخليط فوق النار حتى تمام الغليان. - تدهن صينية بقليل من الزبد، توضع طبقة من صوص اللحم المفري (1/2 كوب) ثم ثلاث شرائح من اللازانيا ثم 1/2 كوب من الصوص مرة أخرى ثم الجبن الأبيض ثم نصف كمية
جبن الموتزاريلا ثم ثلاث شرائح من اللازانيا ثم الكمية المتبقية من الصوص. ويوضع جبن الموتزاريلا كطبقة نهائية. - تخبز اللازانيا في فرن درجة حرارته 175° مئوية لمدة 45 – 60 دقيقة. - بعد تمام النضج تترك 10 – 15 دقيقة قبل التقديم. - يتم تناول اللازانيا مع السلطة الخضراء وبذلك تكون وجبة متكاملة.
موضوع: لازانيا بالدجاج المفروم 
السبت يناير 24, 2009 11:40 am
